独自の発酵技術で果物のように甘みがあって、ほどよい柔らかさ、とても美味しい黒にんにくになりました。
2週間熟成された黒にんにくを、そのまま袋詰めするのではなく、1粒1粒手作業で選別をし、 当社の基準を満たした粒のみ、製品として出荷しております。
オーガライフ の黒にんにくは、原料のにんにくにもこだわっております。
黒にんにくを作るのにぴったりの品種 嘉定種（かてい種）を採用し、残留農薬検査を実施し、厳選された国産のにんにくのみを使用しております。
この「嘉定種」は、にんにく臭と辛味の強い品種と言われ、福地ホワイト6片と比べても、にんにく臭の成分（アイリン）が多く、また辛味も強くなっています。
ただ、これを黒にんにくとして「熟成」させると、強い辛味が甘味成分へ、そして、にんにく特有の臭い（アイリン）は、生にんにくに含まれていない成分の「S-アリルシステイン」に変わるんです。
黒にんにくを熟成することで生まれる、味と成分、ここにこだわって原料の品種を選定しました。
1日1片、バランスの良い食事や運動を心がけ、毎日の生活サポートにお役立て下さい。
商品情報 名称 にんにく加工品 原材料 にんにく（国産） 内容量 31片1袋（約1ヶ月分） 賞味期限 製造日より1年（商品に記載） 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
製造国 日本（宮崎県） アレルギー物質 なし コンタミネーションの可能性 なし 広告文責 オーガライフプラス株式会社 神奈川県横浜市泉区中田西3-32-5 区分 健康食品 ご注意事項 開封後は密閉してできるだけ早くお召し上がりください。
暑い季節はにんにくが汗をかきますので、1ヶ月以上保存される際は冷凍庫で保管することをおすすめしております。
楽天で購入1,870円（税込み）